Hoy, nuestro periplo por los restaurantes km0 de nuestra costa nos lleva al precioso pueblo de Corcubión; concretamente a su coqueto centro histórico. Allí en un edificio con la reciedumbre de las construcciones costeras gallegas, que ...
Estamos ante una de las imágenes más características del puerto de Muros, pues la hilera de toneles del Restaurante Don Bodegón se ha convertido con toda justicia en una de las escenas más reconocibles del hermoso puerto marinero. Un ...
El restaurante Ríos O Freixo tiene algo de japonés. No nos confundamos, no se dedican al ramen ni al sushi. El aire nipón le viene dado por una estética y una forma de trabajar que rehúye de cualquier tipo de artificio. Desde la ...
No hay un sitio en la Tierra como éste. Fisterra es especial. Por una parte es un lugar por el que nadie va de paso. Aquí se viene expresamente. No hay nada más allá. El que se acerca a Fisterra sabe a lo que viene. Pero además, este ...
En una esquina de O Freixo (Outes) nos está aguardando Pepe do Coxo. En pleno muelle, a unos 30 metros del mar y a 20 de la lonja. Esto no es casual, se trata de una auténtica declaración de intenciones. Ya sabes que estamos haciendo ...
La pasión nos lleva a imaginar, a descubrir. La pasión nos hace valientes, nos impulsa hacia delante. Esto sucede en el nuevo restaurante Km. 0 MarGalaica del que vamos a hablar hoy. Nos vamos hasta un destino singular: hasta Fisterra. ...
Seguro que usted, lector, recuerda alguno así. Hay locales en los que estás especialmente a gusto. Te atienden bien, pero te sientes como en casa. Están bien decorados, con un estilo actual, pero algo te recuerda con placer a “lo de ...
Si en todos los restaurantes Km. 0 podemos encontrar una estrecha relación con los productos de cercanía, en el caso que nos ocupa, esa relación está presente en todos los aspectos del restaurante. Desde las mismas piedras que lo ...
La simbiosis podría ser definida como una relación de cooperación entre dos entidades (o especies, o individuos) para su beneficio mutuo. Pues en Mallou (Carnota) nos vamos a encontrar con un ejemplo muy oportuno. En este apacible ...
Al frente del Restaurante A Muradana se sitúa la que ya es la cuarta generación familiar. Una referencia como esa y el estar situado en uno de los puertos pesqueros más importantes de Galicia (Muros) nos hace presuponer muy claramente ...
